آموزش پخت ته چین گوشت و بادمجان
مواد لازم
- برنج 3 پیمانه
- بادمجان یک کیلوگرم
- گوشت چرخ‌کرده 250 گرم
- پیاز یک عدد (خلالی خرد شود)
- زرده تخم‌مرغ 3 عدد
- ماست 4 قاشق سوپ‌خوری
- زعفران ساییده شده یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- زردچوبه یک قاشق چایخوری
- روغن مایع مخصوص سرخ‌کردن به مقدار کافی
- کره 50 گرم
آموزش طرز تهیه ی کوفته مرغ و پنیر
مرغ چرخ کرده 500 گرم 1: تخم مرغ 1 عدد 2: خرده نان 1 لیوان 3: پیاز 1 عدد 4: فلفل دلمه ای 1 عدد شیر 1/4 لیوان 5: سیر 2 حبه 6: جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری 7: پنیر موزارلا یا پنیر فتا مقداری
آموزش تزیین کیک با فوندانت مدل رنگین کمان
نحوه تزیین کیک تولدبا فوندانت مدل رنگین کمان بسیارساده است برای این کار ابتدا کیک اسفنجی را در چند رنگ آماده کنید برای رنگی کردن کیک از رنگ خوراکی استفاده کنید و با توجه به این که کیک در چندلایه با رنگ های مختلف است می توانید موادهر کیک را نصف کنید و مدت زمان برای پخت نیز کمتر می شود
دانلود برنامه آشپزی به خانه برمی گردیم باقالا قاتوق
طرز تهیه ی کیک دسر پاناکوتا شکلاتی
کیک دسر پاناکوتا شکلاتی
کیک دسر پاناکوتا شکلاتی
خامه صبحانه 1 لیوان . شیر 1/2 لیوان . اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری . شکلات چیپسی 150 گرم خرده بیسکوییت 1 لیوان . پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری . کره 2 قاشق غذاخوری . شکر 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه آش ترش مازندران
آش ترش " مازندران "
باقلا 1 لیوان . لوبیا 1 لیوان . عدس 1 لیوان . برنج نیم دانه 1/2 لیوان سیر خرد شده 1 لیوان . چغندر 2 عدد . سبزی آش 400 گرم . شکر و رب انار مقدار لازم
دستور پخت و طرز تهیه پاناکوتا وانیلی با سس انبه
پاناکوتا وانیلی با سس انبه
خامه صبحانه 400 گرم . شیر 1 لیوان . پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری . شکر 1/2 لیوان انبه 2 عدد . پودر هل 1/2 قاشق چایخوری . وانیل 1/2 قاشق چایخوری . پسته مقداری
طرز تهیه : 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و روی آن چند قاشق آب بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار اب قرار دهید و پس از 10 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین حل شود. انبه ها را پوست بکنید و گوشت انبه را جدا کنید و همراه با پودر هل داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا انبه گرم شود ، انبه را با پشت چنگال خوب له کنید سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
پوره انبه را به ارتفاع 1 بند انگشت داخل لیوان های سرو بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.
