آموزش تهیه قلیه ماهی
قلیه ماهی یک غذای پر طرفدار در جنوب است که به دلیل داشتن سیر خیلی طعم خوبی دارد و تمر هندی موجود در اون باعث ترشی این غذا میشود بهتون پیشنهاد میکنم حتما یکبار این غذا را امتحان کنید
مواد لازم قلیه ماهی:
ماهی :۱ کیلو( سنگسر , هامور , شوریده )
سیر : یک بوته
سبزی ریز شده :۳۰۰ گرم (گشنیز و شنبلیله )
تمر هندی :۱۵۰ گرم
پیاز : ۲ عدد متوسط
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ سوخاری
مواد لازم: ▪
سینه و ران مرغ (از هر کدام ۳ قطعه)
، ▪ یک لیوان آرد سفید،
▪ نصف لیوان شیرخشک نیدو،
۲عدد تخم مرغ زده شده،
▪ آرد سوخاری به مقدار لازم،
▪ روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم.
ادویه مخصوص مرغ کنتاکی
طرز تهیه ی مرغ سوخاری با سس پرتقال
مرغ سوخاری با سس پرتقال
سینه مرغ 3 عدد . ماست 1/2 لیوان . آب پرتقال 1 لیوان . سس سویا 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 لیوان . کنجد 2 قاشق غذاخوری . کره 1 قاشق غذاخوری . سرکه 1 قاشق چایخوری
آموزش پخت ته چین گوشت و بادمجان
مواد لازم
- برنج 3 پیمانه
- بادمجان یک کیلوگرم
- گوشت چرخ‌کرده 250 گرم
- پیاز یک عدد (خلالی خرد شود)
- زرده تخم‌مرغ 3 عدد
- ماست 4 قاشق سوپ‌خوری
- زعفران ساییده شده یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- زردچوبه یک قاشق چایخوری
- روغن مایع مخصوص سرخ‌کردن به مقدار کافی
- کره 50 گرم
آموزش طرز تهیه ی کوفته مرغ و پنیر
مرغ چرخ کرده 500 گرم 1: تخم مرغ 1 عدد 2: خرده نان 1 لیوان 3: پیاز 1 عدد 4: فلفل دلمه ای 1 عدد شیر 1/4 لیوان 5: سیر 2 حبه 6: جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری 7: پنیر موزارلا یا پنیر فتا مقداری
طرز تهیه آش ترش مازندران
آش ترش " مازندران "
باقلا 1 لیوان . لوبیا 1 لیوان . عدس 1 لیوان . برنج نیم دانه 1/2 لیوان سیر خرد شده 1 لیوان . چغندر 2 عدد . سبزی آش 400 گرم . شکر و رب انار مقدار لازم
