آموزش تهیه آنچیلادا مکزیکی
مواد لازم:
نان ترتیلا 10 عدد . پیاز 1 عدد . سیر 2 حبه . گوجه فرنگی خرد شده 2 لیوان . فلفل دلمه ای 1 عدد خامه ترش 1 لیوان . پنیر چدار رنده شده 1 لیوان . پنیر پیتزا رنده شده 2 لیوان . نمک و فلفل به مقدار لازم
این محصول دارای شماره مجوز 1023065 و 9786005096361: ISBN میباشد
آموزش آشپزی بین المللی
به زبان شیرین فارسی
- اگر به غذا های سالم دیگر کشور ها علاقه مندید
- اگر دوست دارید روش پخت و آماده سازی انواع غذاهای معروف کشور های دنیا را فرا گیرید
- اگر قصد تاسیس یک رستوران بین المللی را دارید
و اگر..
حتما این مجموعه بی نظیر را از دست ندهید.
آموزش بهترین و معروفترین غذاهای سراسر دنیا
آموزش غذاها توسط برترین سرآشپزهای دنیا
به زبان فارسی در 2DVD
قیمت : 8400تومان
قیمت : 7000 تومان
آموزش آشپزی ایتالیایی
توسط استاد بین المللی آشپزی په په
شما هم در آشپزی حرفه ای شوید!!!
مجموعه کاملا تصویری به زبان فارسی
بسیار مفید و فوق العاده برای بانوان ایرانی
مخصوص عاشقان غذاهای ایتالیایی
یادگیری انواع پاستاهای معروف ایتالیایی
با غذاهای جدید و خوشمزه همسر و فرزندانتان را غافلگیر کنید!
یادگیری طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها
و سالادهای ایتالیایی وجود دارد!
2 CD
قیمت : 7800تومان
قیمت : 6500 تومان
آموزش تهیه مرغ تندوری هندی
مرغ 800گرمی2 عدد و نصف . ماست100گرم . زنجبیل 1قاشق غذا خوری تازه و نرم شده . سیر 1قاشق غذا خوری نرم شده . پیاز 1عدد رنده شده و کوچک . رب تندوری1قاشق غذا خوری . ادویه تندوری 3قاشق غذا خوری . روغن زیتون 1/4لیوان نصف استکان . آبلیمو 2 قاشق غذا خوری . نمک به میزان لازم
آموزش تهیه سالاد الویه مخصوص روسی
مواد لازم: ۵۰۰ گرم سینه مرغ . 2 عدد سیب زمینی متوسط . 200 گرم خیارشور . 2 عدد هویج . 400 گرم نخود فرنگی پخته شده . 1 قاشق آبلیموی تازه . 300 گرم سس مایونز . 2-1 قاشق سس خردل . مقداری برگ شوید خرد شده . آویشن در صورت دلخواه . نمک و فلفل . 1 عدد پیاز.
آموزش تهیه همبرگر
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم . پیاز ۱ عدد . تخم مرغ ۱ عدد . آرد سوخاری ۲ قاشق سوپخوری . سس گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری . جعفری ساطوری شده ۱ قاشق سوپخوری . نان سفید ۲ عدد . روغن ۱ قاشق سوپخوری . فلفل قدری . نمک به مقدار لازم
آموزش تهیه پاستا با سس گوشت و پنیر
پاستا 225 گرم (پاستا لوله ای پخته نشده) . گوشت چرخ کرده 450 گرم . گوشت قرمز 6 تکه (فیله نازک ورقه شده - پخته و خرد شده) . سوپ آماده 1 عدد (سوپ گوجه فرنگی) . پنیر چدار 115 گرم (رنده شده) . سس قرمز به مقدار لازم
کالزونه کالباس و ذرت " ایتالیا "
آرد 3 لیوان . مخمر فوری 2 قاشق چایخوری . نمک 1 قاشق چایخوری . شیر 3/4 لیوان . آب 1/2 لیوان روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری . شکر 1 قاشق چایخوری . کالباس 200 گرم . زرده تخم مرغ 1 عدد پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان . ذرت 1 لیوان . جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری . سیر 2 حبه
لازانیا رولی با سس مارینارا
لازانیا رولی :
لازانیا 8 ورق . سفیده تخم مرغ 1 عدد . پنیر ریکوتا 1 لیوان . پنیر موزارلا رنده شده 3 لیوان پنیر پارمزان رنده شده 1/4 لیوان . گوجه فرنگی 4 عدد . ریحان خرد شده 1/4 لیوان پیاز 1 عدد . سیر 2 حبه . روغن 4 قاشق غذاخوری . رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری
طرز پخت لازانیای پنیر و اسفناج
لازانیای پنیر و اسفناج یک پیش غذای فوق العاده خوشمزه یا یک شام خوش طعم است .این غذا چون گیاهی است و روغن کمی در تهیه آن به کار رفته یک غذا نسبتا رژیمی است . البته اگه پنیر اون حذف بشه کاملا رژیمی میشه .
اسفناج از نظر داشتن ویتامینB3 بسیار غنی است و بنابراین داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر است .( پلاگر یک نوع بیماری است که بعلت کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های آن ضعف بدن ، تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن است .)
ضمناً در اسفناج مقدار زیادی آهن ، ید ، لسیتین ، کلروفیل ، کاروتن ، اسید اگزالیک و اسید آرسنیک وجود دارد.
آموزش پخت رولت گوشت به روش دیگر
رولت گوشت جزء دسته غذاهای رسمی به حساب می آید. رولت گوشت برخلاف سادگی و مواد اولیه کم، طعم بسیار خوبی دارد و مناسب مهمانی های رسمی می باشد.
پخت : 60 دقیقه
مواد لازم
راسته گوساله: 600 گرم
هویج: 2 عدد
فلفل دلمه ای: 2 عدد
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری
کره: 50 گرم
آبلیمو: 1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه: 1 قاشق غذا خوری
زردچوبه: 1 قاشق غذا خوری
دارچین: 1/2 قاشق غذا خوری
آموزش پخت کباب مرغ تند(مراکش)
مواد لازم
کباب مرغ مراکشی سینه مرغ کامل ۴ عدد . پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری . روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری آبلیمو ۵ قاشق غذاخوری . سیر ۴ حبه . گشنیز و جعفری خرد شده ۵ قاشق غذاخوری پودر گشنیز ۱ قاشق چایخوری . پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری . نمک ۱ قاشق چایخوری
آموزش تهیه قلیه ماهی
قلیه ماهی یک غذای پر طرفدار در جنوب است که به دلیل داشتن سیر خیلی طعم خوبی دارد و تمر هندی موجود در اون باعث ترشی این غذا میشود بهتون پیشنهاد میکنم حتما یکبار این غذا را امتحان کنید
مواد لازم قلیه ماهی:
ماهی :۱ کیلو( سنگسر , هامور , شوریده )
سیر : یک بوته
سبزی ریز شده :۳۰۰ گرم (گشنیز و شنبلیله )
تمر هندی :۱۵۰ گرم
پیاز : ۲ عدد متوسط
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ سوخاری
مواد لازم: ▪
سینه و ران مرغ (از هر کدام ۳ قطعه)
، ▪ یک لیوان آرد سفید،
▪ نصف لیوان شیرخشک نیدو،
۲عدد تخم مرغ زده شده،
▪ آرد سوخاری به مقدار لازم،
▪ روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم.
ادویه مخصوص مرغ کنتاکی
طرز تهیه ی مرغ سوخاری با سس پرتقال
مرغ سوخاری با سس پرتقال
سینه مرغ 3 عدد . ماست 1/2 لیوان . آب پرتقال 1 لیوان . سس سویا 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 لیوان . کنجد 2 قاشق غذاخوری . کره 1 قاشق غذاخوری . سرکه 1 قاشق چایخوری
آموزش پخت ته چین گوشت و بادمجان
مواد لازم
- برنج 3 پیمانه
- بادمجان یک کیلوگرم
- گوشت چرخ‌کرده 250 گرم
- پیاز یک عدد (خلالی خرد شود)
- زرده تخم‌مرغ 3 عدد
- ماست 4 قاشق سوپخوری
- زعفران ساییده شده یک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- زردچوبه یک قاشق چایخوری
- روغن مایع مخصوص سرخ‌کردن به مقدار کافی
- کره 50 گرم
آموزش طرز تهیه ی کوفته مرغ و پنیر
مرغ چرخ کرده 500 گرم 1: تخم مرغ 1 عدد 2: خرده نان 1 لیوان 3: پیاز 1 عدد 4: فلفل دلمه ای 1 عدد شیر 1/4 لیوان 5: سیر 2 حبه 6: جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری 7: پنیر موزارلا یا پنیر فتا مقداری
طرز تهیه آش ترش مازندران
آش ترش " مازندران "
باقلا 1 لیوان . لوبیا 1 لیوان . عدس 1 لیوان . برنج نیم دانه 1/2 لیوان سیر خرد شده 1 لیوان . چغندر 2 عدد . سبزی آش 400 گرم . شکر و رب انار مقدار لازم